Sus diferentes causas
Definición :
Es un trastorno de la movilidad intestinal, sin daño estructural, caracterizado por la presencia de dolor abdominal, diarrea dolorosa, que alterna con constipación, distensión abdominal después de comer y excesiva flatulencia.
Causas:
Generalmente esta asociado a factores como:
Estrés - dieta pobre en fibra - uso de laxantes.
Alimentos recomendados en un período estable:
Lácteos: leche, si es bien tolerado, se recomienda el yogur antes que la leche.
Quesos: son apropiados aquellos de pasta cremosa como el cuartirolo y los untables.
Carnes: se indican las blancas, como pollo y pescados, bien cocidos y picados.
Cereales y derivados: harinas gruesas (como sémola, semolín y polenta), harinas finas (como féculas y almidones), pastas simples de laminado fino (como fideos de trigo candeal, ravioles y canelones rellenos de alimentos recomendados), arroz blanco decorticado y avena.
Pan: blanco, tipo francés desecado o tostado suavemente.
Hortalizas: zanahoria sin el centro, zapallito, zucchini y tomate sin piel ni semillas, zapallo, calabaza, chaucha sin hilo ni poroto, punta de espárragos y corazón de alcaucil.
Se recomiendan consumirlos cocidos al vapor o por hervido. En progresión y según tolerancia se agregará espinaca, acelga y brócoli.
Frutas: durazno, damasco, melón, manzana, pera y banana. Mermelada: de frutas anteriormente nombradas.
Azúcares: negra y miel, para endulzar infusiones.
Cuerpos grasos: aceites de CANOLA, de girasol, maíz, y oliva.
En todos los casos se consumirán crudos, no sometiéndolos a calentamiento.
Infusiones: té, manzanilla, boldo y malva.
Bebidas: agua no gasificada, jugos de frutas diluidos con agua y caldos de frutas.
Condimentos: aromáticos, como perejil, romero, laurel, tomillo, orégano, azafrán, albahaca, comino y salvia, también sal.
Para tener siempre presente:
" No consumir bebidas gaseosas.
" Comer despacio y masticar bien los alimentos (20 veces).
" Evitar ansiedades en el momento de la comida.
" Si existiera una crisis diarreica, seleccionar alimentos adecuados a ese momento.
